Olivenöl: Wichtiger Bestandteil der Mittelmeer-Diät

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Fettreiches Essen kann die Blutgefäße träge machen und die Folge können Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein. Olivenöl verhindert dies laut Studien, denn Olivenöl ist ein wertvoller Bestandteil der Mittelmeer-Diät. Die Phenole im Olivenöl sorgen dafür, dass die Blutgefäße nach fettreichen Lebensmitteln dehnbarer werden und das Blut dadurch besser zirkulieren kann. Bei einem niedrigen Phenolgehalt bleibt die positive Wirkung des wertvollen Olivenöls allerdings aus.

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Rezept: Leckeren Yogi-Tee selber machen

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In der indischen Heilkunst finden viele verschiedene Mittel Anwendung. Passend zu der aus Indien stammenden Yoga-Lehre gibt es auch eine Art der Teezubereitung, die für das körperliche und seelische Wohlbefinden sorgen soll. Genannt wird diese Yogi Tee. Doch was steckt dahinter und kann man ein solches Getränk auch selbst zubereiten? Was ist ein Yogi-Tee? Der Yogi-Tee ist eine spezielle Art

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Holunderschnaps ganz einfach selbst ansetzen

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Wenn sich im August so langsam die Erntezeit für Holunderbeeren ankündigt und die Beeren im September endlich kiloweise geerntet werden, stellt sich die Frage, was man nun damit machen kann. Wie wäre es mal mit einem köstlichen Holunderschnaps? Er ist leicht herzustellen und wärmt an kalten Wintertagen oder erfrischt im nächsten Sommer im eisgekühlten Cocktail. Für Liebhaber besonderer Spirituosen eignet

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Feigenkonfitüre selber machen – so geht’s

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Feigenkonfitüre lässt sich wie jede Art von Konfitüre selbst herstellen. Der Unterschied zur Marmelade besteht darin, dass sich in einer Konfitüre nur eine Fruchtsorte befindet und auch noch Fruchtstückchen enthalten sind. Feigen eignen sich als süße Frucht für einen Brotaufstrich optimal. Zunächst werden die Feigen geschält und anschließend püriert oder zerdrückt. Es geht dabei nicht darum, die Samen mit zu

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Eine prickelnde Überraschung: Schaumwein aus Großbritannien

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Die Briten sind schon seit langem bekannt dafür, echte Champagner-Liebhaber zu sein. Mit mehr als 40 Millionen Flaschen pro Jahr konsumieren sie eine größere Menge des prickelnden Getränks als Deutsche und Amerikaner zusammengenommen. Die Produktion von Schaumwein dürfte aber jedoch kaum jemand mit Großbritannien in Verbindung bringen. Das könnte sich in den nächsten Jahren ändern, denn im Süden der Insel

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Goldriesling & Co – Weine aus Deutschlands Osten

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Freyburg an der Unstrut ist ein sehenswertes altes Städtchen und zugleich Zentrum des Weinbaus in diesem Gebiet. Das Weinbaugebiet um die Porzellanstadt Meißen ist das zweite bedeutende Anbaugebiet für Qualitätsweine im Osten Deutschlands. Saale-Unstrut Die Rebflächen von etwa 765 ha verfügen hier über Buntsandstein- und Muschelkalkböden. Alle Weinberge liegen jenseits des 51. Breitengrades an den sonnigen, warmen Talhängen von Saale

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