„Holunderschnaps“ bezeichnet meist einen süßen Likör aus schwarzen Holunderbeeren. Für den Beerenansatz verwendest du nur reife, dunkle Früchte und erhitzt sie, bevor du sie mit Alkohol mischst. So bereitest du
Für Brandy wird vergorener Wein destilliert. Das Destillat reift danach in Eichenholz. In der EU bezeichnen „Brandy“ und „Weinbrand“ dieselbe gesetzlich geregelte Produktart. International umfasst „Brandy“ teils auch Destillate aus
Ein Wein-Probierpaket enthält mehrere Flaschen, die man probieren kann. Als Geschenk eignet es sich, wenn die Weine zu den Vorlieben der beschenkten Person oder zu einem klaren Thema passen. Für
Beim Wein aus dem Betonei findet die Gärung oder Reifung in einem Betongefäß statt. Das spricht oft Menschen an, die bei der Weinbereitung möglichst wenige Eingriffe wünschen. Das Gefäß allein
Säure lässt Wein frisch, lebendig und leicht herb schmecken. Sie bringt Süße und Alkohol ins Gleichgewicht. Ist sie zu stark, schmeckt der Wein spitz. Entscheidend ist, wie sie zu den
Für festliche Anlässe ist britischer Schaumwein eine Alternative zu Champagner. Viele britische Schaumweine werden aus denselben Rebsorten wie Champagner hergestellt und durch traditionelle Flaschengärung erzeugt. Dabei findet die zweite Gärung
