Mut zur Weinsäure

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Mit der überaus feinen Säure eines Weins können sich viele Menschen nicht anfreunden. Höchstens mit einer satt gesüßten Spätlese lassen sie sich ein – herrlich trockenen Silvaner verschmähen sie dagegen,

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Was genau ist Brandy?

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Als Brandy werden im allgemeinen Weinbrände bezeichnet. Man kann Brandy also als Oberbegriff verschiedener Weinbrände ansehen. In diese Kategorie fallen sowohl deutsche Brände wie Schalachberg, als auch Armagnac und Cognac

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